I helgen som var fyllde Birgitta 70 år. Jag fick äran av min fina vän att göra denna tårta till henns fina mor. Jag fick helt fria händer att göra denna tårta så lite nervöst var det. Man vill ju alltid att en tårta ska vara läcker båda för öga och gom :) Tårtan blev väldigt uppskattad och glad blev jag för det :) Tårtan består av red velcet cake och fyllningar var mjölkchokladmousse och hallonmousse. Tårtan är spacklad med mjölkchokladganache och täckt med sugarpaste. Blommorna är gjord i gumpaste.