Blanda mjölk och vinäger i ett glas och låt stå 8-10 minuter.

 

Vispa socker och smör så det blir en jämn smulig massa.

Tillsätt ett ägg i taget och vispa en stund innan nästa ägg tillsätts.

Tillsätt vaniljsocker. Vispa noga så allt blir riktigt blandat.

Tillsätt mjöl och mjölkblandningen. Rör samman till en jämn slät smet.

Blanda vinäger och bikarbonat i en liten skål (kommer att bubbla lite) och rör ner blandningen i smeten.

 

Smörj en rund form (20 cm i diameter) och häll i smeten. 

Ställ in i nedre delen av ugnen och grädda på 175° ca:40-50 min. Kolla med sticka att kakan är klar annars grädda några minuter till.

 

Gör ½ sats till en rund 15 cm  

 

Gör 1,5 sats till en rund form 25 cm Grädda ca: 50-55 min

 

Gör 2,25 satser till en rund form 30 cm i diameter Grädda ca: 60 min