I dag firade vi Camilla och Pelle som fyllt år tidigare i veckan. Ville testa lite nytt den här gången jag gjorde tårta och det blev prov på en ny smak på tårtfyllning och en ny teknik på dekoration till tårtan. Denna gång blev fyllningarna passionfruktsmousse och hallonmousse. Har aldrig gjort passionfruktmousse och den blev jättegod, frisk och härlig smak tillsammans med hallonmoussen. Bottnar är vaniljbottnar och tårtan är spacklad med vit chokladganache. Tårtan är täckt med rosa och grå sugarpaste blandad så det blir en marmorerad effekt. Dekorationerna ska föreställa koraller som är gjorda i isomalt. Grattis till er båda :)