300 g philadelfia

3 dl grädde

1 knivsudd bakpulver

0,5-1 tsk äkta vaniljpulver

2 dl florsocker (går att öka på mängden upp till 3 dl men blir mycket sötare då)

2 gelantinblad

 

 

Blötlägg gelantinbladen i vatten ca: 10 min 

Vispa grädden och bakpulvret hårt i en skål (går att vispa grädden hårt utan att det blir smör när man har bakpulver i grädden)

Blanda philadelfiaosten, vaniljpulver och florsockret i en annan skål med en slev.

Ta en klick av philadelfiablandningen och värm tillsammans med gelantinbladen i en kastrull tills gelantinbladen löst upp sig. Vispa ner de smälta gelantinbladen i philadelfiablandningen.

Vispa sedan ostmassan och grädden tillsammans.  

Fyll tårtan eller spritsa på cup cakes.

 

Fyllningen räcker till ett lager i en tårta 20-25 cm i diameter.