Fick en förfrågan av en fin vän att göra en tårta till hennes far som fyller 70 år. Jag fick fria händer och hade bara några dagar på mig så det blev en vårinspirerad tårta med en äppelblomskvist på som dekoration. Bottnar är vaniljbottnar och fyllningar vit choklad- och mjölkchokladmousse. Tårtan är spacklad med mjölkchokladganage och täckt med sugarpaste. Blomkvisten är gjord av floristtråd och floristtejp och själva blommorna är gjord i gumpaste.